Изпитвате ли необяснимо главоболие или тревожност?
Получавате ли неприятен сърбеж по тялото, сълзящи очи и течащ нос, когато консумирате млечни продукти, глутен или т.нар. възпалителни храни? Ако отговора ви е „да“, тогава може би страдате от хистаминова непоносимост.
Хистаминът е естествено срещащо се съединение в тялото, което играе жизнено важна роля в различни физиологични процеси и е химикал, участващ във вашата имунна система, храносмилането и централната нервна система. Като невротрансмитер, също така той предава важни съобщения от тялото до мозъка ви. Освен това е спусък за производството на стомашна киселина, която помага да разграждате и смилате храната ефективно.
Непоносимостта към хистамин може да бъде изключително тежка, защото симптомите често се появяват изневиделица.
Това е така, защото при някои хора с непоносимост към хистамин, тялото изпитва затруднения при разграждането и елиминирането му, което води до прекомерното му натрупване в тялото.
Основната задача на хистамина е да сигнализира за незабавен възпалителен отговор в тялото. Той вдига червен флаг, за да накара имунната ни система да действа срещу потенциални нападатели. Както подсказва и името, антихистамините работят за предотвратяване на този отговор.
Противно на общоприетото схващане обаче, непоносимостта към хистамин не е алергична реакция. Това се превръща в проблем, тогава когато разграждането на хистамин е нарушено. Това води до натрупване на излишен хистамин в тялото ви, което води до симптоми, които изглеждат подобни на алергична реакция или обикновени сезонни алергии. Хистаминовата непоносимост често е трудна за определяне или диагностициране поради приликата на често срещаните симптоми на алергия, но има цял друг свят от телесни функции, които могат да бъдат причинени от хистаминова дисрегулация.
Хистаминовата непоносимост може да причини симптоми като:
- Коремни спазми
- Нарушение на менструалния цикъл
- Аритмия или ускорен пулс
- Нарушения на съня
- Трудно регулиране на телесната температура
- Умора
- Нарушена способност за концентрация( мозъчна мъгла)
- Зачервяване
- Главоболие/мигрена
- Копривна треска( уртикария)
- Хипертония
- Смяна на настроението
- Запушен нос, кихане, сълзене, затруднено дишане
- Гадене, повръщане
- Подуване на тъканите, оток
- Световъртеж
Хистаминът е и невротрансмитер, който е част от имунната система и се освобождава от мастоцитите. Има 2 основни ензима, които разграждат хистамина. Ензимът в централната нервна система е хистамин N-метилтрансфераза (HNMT), а ензимът в храносмилателната система е диаминоксидаза (DАО).
Поради редица причини тялото ви може да не произвежда достатъчно от единия или от другия, или и от двата ензима. HNMT се произвежда вътре в клетките и обикновено е по-генетично повлиян. DAO се произвежда в червата и е отговорен за разграждането на поетия хистамин. Ако има увреждане на червата, производството на DAO може да бъде намалено.
Ние естествено произвеждаме хистамин заедно с DAO. Въпреки това, когато външни фактори се намесват в работата на HNMT и DAO, тяхното присъствие в червата може да намалее. Ниските нива на HNMT или DAO ензимите означават, че хистаминът може да се произвежда без регулиране.
Какво причинява високите нива на хистамин?
- Алергии (IgE реакции)
- SIBO (бактериален свръхрастеж в тънките черва)
- Увреждане на лигавиците
- Пропускливи черва
- Активиране на мастните клетки
- Богати на хистамин храни
- Какво друго може да причини нисък DAO?
- Непоносимост към глутен
- Пропускливи черва
- SIBO( бактериален свръхрастеж в тънките черва)
- Храни, блокиращи DAO: алкохол, енергийни напитки и различни видове чайове
- Генетични мутации (често срещани при хора от азиатски произход)
- Възпаление от болестта на Crohn, улцерозен колит и възпалителни заболявания на червата (IBD)
- Лекарствата , които могат да инактивират DAO като нестероидни противовъзпалителни лекарства (ибупрофен, аспирин), антидепресанти, имуномодулатори, антихистамини и др.
Активиране на мастните клетки
Активирането на мастоцитите може да е основна причина за непоносимост към хистамин, но може да не е причина за всеки. Мастните клетки могат да бъдат намерени в храносмилателния тракт, пикочните пътища, репродуктивните органи, дихателните пътища и клетките на кожата. Тези клетки съхраняват възпалителни медиатори, които индуцират хистамин.
Когато тялото ви е изправено пред заплаха като алергична реакция, инфекция или токсини от околната среда, вашите мастоцити се активират, освобождавайки хистамин. Това предизвиква възпалителен отговор в тялото ви, често имитиращ симптоми на алергия. Също излагането в околната среда, което може да предизвика активиране на мастоцитите, включва мухъл, алергени, вируси, химикали и тежки метали.
Храни, които трябва да избягвате, ако имате непоносимост към хистамин
Много храни естествено съдържат хистамин, предизвикват освобождаване на хистамин или блокират ензима DAO.
Препоръчвам да избягвате следните храни, докато не се обърнете към основната причина за вашата непоносимост към хистамин.
Богати на хистамин храни:
Вашата диета трябва да се състои от храни с умерени до ниски нива на хистамин.
- Отлежали и презрели сирена
- Сушени меса: бекон, салами, луканки, филета
- Сушени плодове: кайсии, сини сливи, фурми, смокини, стафиди
- Ферментирали алкохолни напитки особено вино, шампанско и бира
- Ферментирали храни: кисело зеле, туршии, кисели краставички, оцет, соев сос, кефир, кисело мляко, комбуча и др.
- Повечето цитрусови плодове
- Ядки: орехи, кашу, фъстъци
- Кисели храни: заквасена сметана, кисело мляко, мътеница, кисел хляб и др.
- Пушена риба и някои видове риба, включително скумрия, риба тон, аншоа, сардиния и др.
- Плодове: авокадо и домати
- Зеленчуци: патладжан, спанак и гъби.
Храни, освобождаващи хистамин
Въпреки че не са богати на хистамин, някои храни могат да задействат клетките ви да освобождават хистамин, причинявайки симптоми. Храните, освобождаващи хистамин, включват:
- Алкохол
- Изкуствени консерванти и оцветители
- Банани
- Шоколад
- Храни съдържащи млечни продукти (краве мляко, сирена, сметана)
- Ядки
- Папая
- Ананас
- Миди
- Ягоди
- Домати
Храни с ниско съдържание на хистамин
- Варени яйца
- Масла за готвене: зехтин, кокосово масло
- Заместители на млечни продукти: кокосово мляко, оризово мляко, конопено мляко, бадемово мляко
- Пресни плодове: манго, круша, диня, ябълка, киви, пъпеш, грозде
- Пресни зеленчуци (с изключение на домати, спанак и патладжан)
- Прясно уловена риба
- Прясно приготвено месо или птици
- Безглутенови зърнени храни: ориз, киноа, царевица, просо, амарант.
- Билкови чайове
Следването на диета с ниско съдържание на хистамин е едно от най-добрите неща, които можете да направите като за начало, за да управлявате непоносимостта си към хистамин. Важно е да избягвате зърнени храни, бобови растения и ядки, докато не сте готови успешно да ги включите отново в диетата си. Въпреки, че този вид хранене с ниско съдържание на хистамин може да изглежда строго и ограничаващо, то си струва за управление на симптомите и облекчаване.
Каква е ролята на функционалната медицина при непоносимостта към хистамин?
Функционалната медицина набляга на използването на естествени терапии и холистичен подход за подпомагане на вродените лечебни способности на тялото. Когато става въпрос за непоносимост към хистамин, холистичните практици (нутриционисти, натуропати) се фокусират върху идентифицирането и справянето с основните дисбаланси допринасящи за състоянието, вместо просто да потискат симптомите.
Идентифициране на тригерите
За холистичните практици е изключително важно да идентифицират причините, които допринасят за непоносимостта към хистамин. Това може да включва определени храни (напр. ферментирали храни, отлежали сирена, алкохол), фактори на околната среда (напр. полени, прахови акари), чувствителност към храни и емоционален стрес като се работи в тясно сътрудничество с клиента, за да се разработят персонализирани планове за възстановяване.
Хранителна подкрепа
Специфични витамини и минерали играят решаваща роля в подпомагането на способността на тялото да разгражда ефективно хистамина. Често се препоръчва включването на храни, богати на витамин С, витамин В6, магнезий и мед, тъй като е известно, че поддържат метаболизма на хистамин. Балансираната диета, която включва пресни плодове и зеленчуци, качествени протеини и здравословни мазнини, е от съществено значение за цялостното здраве и намаляване нивата на хистамин.
Оптимизиране здравето на червата
Червата играят решаваща роля в метаболизма на хистамин, тъй като значителна част от разграждането на хистамин се случва в стомашно-чревния тракт. Основен приоритет е оптимизиране здравето на червата чрез справяне с всички основни храносмилателни проблеми, като синдром на пропускливи черва или дисбиоза, увреждания на чревната лигавица, синдром на дразнимо черво и т.н.
Управление на стреса и промени в начина на живот
Стресът може значително да повлияе на нивата на хистамин, тъй като хормоните на стреса могат да предизвикат освобождаването на хистамин. От изключителна важност са техниките за управление на стреса, като медитация, йога, упражнения за дълбоко дишане и качествен сън. Тези промени в начина на живот могат да помогнат за намаляване на нивата на стрес и да поддържат цялостното благосъстояние.
Хистаминовата непоносимост е сложно състояние, което изисква цялостен подход за ефективно справяне с нея. Докато конвенционалните антихистамини осигуряват временно облекчение, функционалната и интегративна медицина предлага холистичен и персонализиран подход за справяне с основните дисбаланси, допринасящи за непоносимостта към хистамин. Чрез идентифициране на задействащите фактори, оптимизиране на храненето, поддържане здравето на червата и управлението на стреса, всеки един от нас може да намери облекчение и да възвърне качеството си на живот.